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火锅底料来源不明应立即停用送检

2017-08-10
一旦发现不合格食品及风险监测问题食品,将立即依法依规,及时查处。对于在火锅底料或调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等非食用物质,以及滥用食品添加剂等行…

成都火锅底料厂家相关技术介绍火锅底油

2017-08-10
火锅底料厂家的很多老总、老资格、老专家,反正很老,都在讲火锅是啥是啥,作为火锅爱好者、火锅吃货的我,硬是看的云里雾里、打瞌睡

火锅牛油质量的优劣鉴别方法

2017-08-10
重庆火锅起源于重庆,但火锅的主要原料牛油并不产于重庆,由于目前重庆火锅油品牌繁多,无序竞争,为了降低成本,其质量令人堪忧,人们往往错误地认为,只要打上重…

重庆火锅油用的什么油你知道吗?

2017-08-08
重庆火锅用的牛油是用牛肉和内脏之间的脂肪层炼制的,价格不菲,要9块多钱一斤。牛油的循环再用是重庆火锅好吃的另一个秘诀。虽然感觉这样不干净,其实不干净的都…

重庆火锅牛油是怎样炼成的?

2017-08-07
传统重庆火锅使用的是老铁锅,年头越久,味道越香。锅中放有九宫格架子,被分成九份,因为之前吃火锅都是四张板凳、八人坐一桌,坐满为止,可能同桌人互相都不认识…
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